Práctica " Ácido y Base"

Objetivo:

Observar cada alimento y analizar que propiedades contienen ya sean ácidos, básicos o neutros.

Material:

• 6 tubos de ensaye
• 1 gradilla
• 1 Vaso de precipitado
• 1 Espátula
• 1 Agitador
• 1 Pizeta ( Agua destilada)
• 1 Mortero
• Indicador Universal

Alimentos:

• Cereal " Trix"
• Papas "Fritos"
• Papas " Churrumais"
• Té " Nestea"
• Papa ( verdura)
• Chicle " Trident"
• Chicle " Bubbaloo"
• Donas Bimbo glaseadas
• Paleta " Tix Tix"
• Manzana
• Naranja
• Dulces " Hormigas"

Procedimiento:

1.- En un tubo de ensaye colocar un poco de agua destilada.

2.- Molemos o trituramos un poco de algún alimento y lo agregamos al tubo con agua destilada.

3.- A esta mezcla le agregamos unas gotas de indicador universal y observamos la reacción.

4.- Dependiendo del color que tome sabremos si es un acido, una base o si es neutro.

5.- Hacer lo mismo con cada alimento.

Observaciones:

-    Los alimentos que son ácidos se tornan de color rojo, naranja o amarillo, y su color variara de acuerdo a si es acido fuerte o débil.

-       Los que son bases se tornan de color morado, azul claro o fuerte, igual depende si es una base débil o fuerte.

-        Y los que son neutros toman el color del indicador universal, es decir, verde.

Datos:

Cereal “Trix”	Amarillo- Verdoso	Acido Débil
Papas “Fritos”	Rojo	Acido Fuerte
Papas “Churrumais”	Rojo	Acido Fuerte
Te “Nestea”	Rojo	Acido Fuerte
Papa (vegetal)	Amarillo	Acido Débil
Chicle “Trident”	Naranja Fuerte	Acido
Chicle “Bubbaloo”	Rojo	Acido Fuerte
Donas Bimbo Glaseadas	Verde	Neutro
Paleta “Tix Tix”	Rojo	Acido Fuerte
Manzana	Rojo	Acido Fuerte
Naranja	Rojo	Acido Fuerte
Dulces “Hormigas”	Rojo	Acido Fuerte

Análisis:

Dependiendo de la clase de alimentos ya sean industriales, naturales, etc., varia su grado de acides, basides o neutralidad.

Conclusiones:

Mediante esta practica nos pudimos dar cuenta de algunas propiedades que contienen los alimentos que consumimos y que algunas de estas pueden ser dañinas para nuestra salud si las consumimos en exceso.